ಲೆಮಾಂಡೌ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಬೆಳೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ನೈಟ್ರೇಟ್ ಸಾರಜನಕದ ಆದರ್ಶ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ನೈಟ್ರೇಟ್ ಸಾರಜನಕವು ಸಾರಜನಕದ ಏಕೈಕ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೇಲೆ ಸಹಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಸಸ್ಯ ಕೋಶ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.